Anleitung:
1. Schritt
Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Schritt
Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
3. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauchzehen darin anbraten bis sie glasig sind.
4. Schritt
Zucchinischeiben hinzufügen und für etwa 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
5. Schritt
Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Schritt
Eine Auflaufform fetten und eine Schicht Lasagneplatten hineingeben.
7. Schritt
Die Hälfte der Zucchini darauf verteilen, dann die Hälfte der Bechamelsauce und der geriebenen Mozzarella.
8. Schritt
Wiederholen Sie diesen Vorgang.
9. Schritt
Die letzte Schicht sollte aus Mozzarella bestehen.
10. Schritt
45 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Lasagneplatten vollständig von der Sauce bedeckt sind, sonst werden sie im Ofen hart und trocken.
Unser Geheimtipp
Geben Sie eine dünne Schicht Pesto zwischen die Lasagneschichten für ein zusätzliches Aroma.
Getränkeempfehlung
Ein Glas Pinot Grigio: Dieser helle, leichte Weißwein passt hervorragend zu der Cremigkeit der Lasagne und unterstreicht die Frische der Zucchini.