Anleitung:
1. Schritt
Spinat waschen und abtropfen lassen
2. Schritt
Tomaten in Scheiben schneiden
3. Schritt
Knoblauch klein hacken und im Olivenöl anbraten
4. Schritt
Spinat zum Knoblauch geben und dünsten bis er zusammenfällt
5. Schritt
Mit Salz und Pfeffer würzen
6. Schritt
Eine Auflaufform mit Olivenöl einstreichen
7. Schritt
Den Boden mit Lasagneplatten bedecken
8. Schritt
Eine Schicht Spinat, eine Schicht Tomaten darauf verteilen
9. Schritt
Mit Bechamelsauce bedecken und mit Mozzarella bestreuen
10. Schritt
Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind
11. Schritt
Die letzte Schicht sollte aus Bechamelsauce und Parmesan bestehen
12. Schritt
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun ist
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, den Spinat nicht zu lange zu dünsten, um seine intensiven Farbe und Nährstoffe zu behalten.
Unser Geheimtipp
Geben Sie für einen extra frischen Kick ein wenig Zitronenzesten in die Bechamelsauce.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein wie Pinot Grigio wird empfohlen, da seine Zitrusnoten die Frische der Tomaten betonen und gut mit dem kräftigen Aroma des Spinats harmonieren.