Anleitung:
1. Schritt
Das Lammfleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
2. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und in die Pfanne geben.
3. Schritt
Das Lammfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Schritt
Die Zitrone auspressen und den Saft über das Lammfleisch geben.
5. Schritt
Den Hummus in eine Schüssel geben und mit dem Lammfleisch vermischen.
6. Schritt
Das Gericht mit Olivenöl und Zitronensaft abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung des Lammfleischs darauf, dass es nicht zu lange angebraten wird, damit es nicht zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Lammfleisch auch im Ofen zubereiten. Dazu das Fleisch in eine ofenfeste Form geben und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Lammfleischs und des Hummus und ergänzt die Geschmacksrichtungen perfekt.