Name: Kefta - ein leckeres orientalisches Gericht
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: orientalisch
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 2 Zwiebeln; 2 Zehen Knoblauch; 1 Ei; 1 EL Koriander; 1 EL Petersilie; 1 TL Kreuzkümmel; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Schritt

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.

2. Schritt

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen.

3. Schritt

Aus der Mischung kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

4. Schritt

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

5. Schritt

Kefta mit Salat und Fladenbrot servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Kefta-Bällchen nicht zu klein sind, damit sie nicht zu schnell verbrennen.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man die Kefta-Bällchen auch in Olivenöl anbraten und mit frischen Kräutern servieren.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Kefta. Er betont die Gewürze und die Aromen des Gerichts und unterstreicht die Würze des Fleisches.