Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
3. Schritt
Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den Zwiebeln, Paprika, Tomatenmark und Gewürzen vermengen.
5. Schritt
Den Teig auf ein Backblech legen und die Hackfleischmischung gleichmäßig darauf verteilen.
6. Schritt
Das Backblech in den Ofen schieben und den Lahmacun ca. 15 Minuten backen.
7. Schritt
Die Kichererbsen in einer Schüssel mit Sesam, Koriander und Kreuzkümmel vermengen.
8. Schritt
Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen.
9. Schritt
Das Backblech in den Ofen schieben und die Falafel ca. 20 Minuten backen.
10. Schritt
Lahmacun und Falafel servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Falafel nicht zu lange gebacken werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können die Falafel auch in einer Pfanne ausgebacken werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die scharfen Gewürze ausbalanciert.