Anleitung:
1. Schritt
Als erstes die Hefe in lauwarmes Wasser einrühren und 5 Minuten stehen lassen.
2. Schritt
In einer Schüssel Mehl, Salz und Olivenöl vermengen.
3. Schritt
Die Hefemischung hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
4. Schritt
Den Teig in eine gefettete Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen.
5. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 8 gleich große Teile teilen.
6. Schritt
Jeden Teigteil mit Zatar bestreuen und zu einem Dreieck zusammenrollen.
7. Schritt
Die Manakish Zatar auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 15 Minuten bei 200°C backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung der Manakish Zatar muss darauf geachtet werden, dass der Teig nicht zu feucht ist, da er sonst schwer zu verarbeiten ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Manakish Zatar auch mit Feta und Oliven belegen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu Manakish Zatar. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und verleiht ihm eine besondere Note.