Anleitung:
1. Schritt
Gieße den Bulgur in eine Schüssel und fülle ihn mit kochendem Wasser auf, bis er bedeckt ist.
2. Schritt
Lasse den Bulgur für 15 Minuten quellen.
3. Schritt
In der Zwischenzeit schneide die Tomaten und Zwiebeln in kleine Würfel.
4. Schritt
Gieße das überschüssige Wasser vom Bulgur ab und füge Olivenöl, Limettensaft, Koriander, Minze, Salz und Pfeffer hinzu.
5. Schritt
Mische alles gut durch und füge die Tomaten- und Zwiebelwürfel hinzu.
6. Schritt
Mische alles noch einmal gut durch und lasse das Taboule für weitere 10 Minuten ziehen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass du die Zutaten in kleine Würfel schneidest, damit das Taboule schön cremig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante des Taboule kannst du auch geröstete Pinienkerne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu Taboule, da er die herzhaften Aromen des Gerichts unterstreicht.