Anleitung:
1. Schritt
Zuerst den Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und zur Seite stellen.
2. Schritt
Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Schritt
Eine Grillpfanne erhitzen und das Gemüse darin unter Wenden etwa 10 Minuten garen, bis es weich ist und Röststreifen hat.
4. Schritt
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Couscous vermischen.
5. Schritt
Das Gericht heiß servieren und genießen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu grillen, es sollte noch Biss haben und nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine extra Note an Frische, kann man das Gericht mit etwas frischem Zitronensaft und gehackter Petersilie abschmecken. Wer es gerne würziger mag, kann auch gehackten Knoblauch und Chili hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht. Seine fruchtigen Aromen harmonieren mit der Süße des gegrillten Gemüses und der säuerliche Unterton schneidet durch das reiche Aroma des Couscous.