Anleitung:
1. Schritt
Koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente.
2. Schritt
Schneide den Knoblauch in feine Würfel.
3. Schritt
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate den Knoblauch an.
4. Schritt
Gib den Spinat in die Pfanne und lasse ihn einige Minuten braten.
5. Schritt
Gieße die Pasta ab und gebe sie zu dem Spinat in die Pfanne.
6. Schritt
Füge den Gorgonzola hinzu und lasse ihn schmelzen.
7. Schritt
Würze die Pasta mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
8. Schritt
Serviere die Pasta Gorgonzola-Spinat heiß.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Pasta nicht zu lange gekocht wird, damit sie nicht zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du die Pasta Gorgonzola-Spinat mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die leichte Säure des Gorgonzolas ausgleicht und den Spinat hervorhebt.