Anleitung:
1. Schritt
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Schritt
Die Maccheroni in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
3. Schritt
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Knoblauchzehe hinzufügen.
4. Schritt
Die Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
5. Schritt
Den Gorgonzola-Käse in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
6. Schritt
Die Maccheroni abgießen und in eine Auflaufform geben.
7. Schritt
Die Gorgonzola-Sahne über die Maccheroni gießen.
8. Schritt
Im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten backen.
9. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Gorgonzola-Käse nicht zu lange erhitzt wird, da er sonst seinen Geschmack verliert.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders köstliche Note kann man den Gorgonzola-Käse mit etwas frisch geriebenem Parmesan mischen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die säuerliche Note des Gorgonzola-Käses ausgleicht und die würzige Note der Nudeln unterstreicht.