Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Anschließend das Hackfleisch hinzufügen und alles zusammen braten.
4. Schritt
Tomatenmark, Tomaten, Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
In der Zwischenzeit die Rigatoni-Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
7. Schritt
Die Nudeln abgießen und in eine Auflaufform geben.
8. Schritt
Die Bolognese-Sauce über die Nudeln geben und alles gut vermischen.
9. Schritt
Den Käse darüber streuen und alles im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Bolognese-Sauce nicht zu trocken wird und gegebenenfalls etwas Wasser hinzufügen.
Unser Geheimtipp
Für eine noch intensivere Geschmacksnote kannst du ein paar frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein bringt die Aromen der Bolognese noch besser zur Geltung und harmoniert gut mit dem Käse auf der Pasta.