Anleitung:
1. Schritt
Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen.
2. Schritt
Während die Spaghetti kochen, die Muscheln und Garnelen abspülen und trocken tupfen.
3. Schritt
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Knoblauchzehen darin anbraten.
4. Schritt
Die Meeresfrüchte hinzufügen und 3-4 Minuten braten, bis sie gar sind.
5. Schritt
Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und zu den Meeresfrüchten in die Pfanne geben.
6. Schritt
Die gekochte Pasta abgießen und beiseite stellen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren.
7. Schritt
Die Pasta, das Zitronensaft und -schale sowie ein wenig Kochwasser zu den Meeresfrüchten in die Pfanne hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Stellen Sie sicher, dass alle Meeresfrüchte gründlich gekocht sind, um die bestmögliche Textur und den bestmöglichen Geschmack zu erzielen.
Unser Geheimtipp
Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis können Sie einige sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen oder die Pasta mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein gekühlter Glas Weißwein, wie ein trockener Pinot Grigio oder ein fruchtiger Sauvignon Blanc, passt hervorragend zu Meeresfrüchten und hilft, deren feinen Geschmack hervorzuheben.