Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln, Knoblauch und Karotten schälen und klein schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es gar ist.
3. Schritt
Die Zwiebeln, Knoblauch und Karotten hinzufügen und einige Minuten anbraten.
4. Schritt
Das Tomatenmark, die Tomaten, die Gemüsebrühe, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie dick und saftig ist.
6. Schritt
Die Penne in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
7. Schritt
Den Käse reiben.
8. Schritt
Die Penne in eine Auflaufform geben und die Bolognese-Sauce darüber geben.
9. Schritt
Den geriebenen Käse darüber streuen.
10. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Penne al dente gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden, wenn sie im Ofen gebacken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du auch frische Tomaten statt Dosen-Tomaten verwenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Tomaten und des Fleisches hervorhebt.