Anleitung:
1. Schritt
Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Penne nach Packungsanweisung.
2. Schritt
In der Zwischenzeit die Tomaten in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch fein hacken.
3. Schritt
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate den Knoblauch an.
4. Schritt
Gib die Tomatenwürfel in die Pfanne und lasse alles für etwa 5 Minuten köcheln.
5. Schritt
Gib die Kräuter und das Gewürz hinzu und lasse alles für weitere 5 Minuten köcheln.
6. Schritt
Gieße die Sauce über die Penne und serviere sie sofort.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tomaten nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Calabrese kannst du noch etwas frisch geriebenen Parmesan hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht und unterstreicht den Geschmack der Tomaten und der Kräuter.