Anleitung:
1. Schritt
Zuerst den Spinat waschen und in einem Topf mit etwas Olivenöl anbraten.
2. Schritt
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden und zum Spinat geben.
3. Schritt
Die Cannelloni-Röhrchen in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung kochen.
4. Schritt
In einer Schüssel Ricotta-Käse, Parmesan, Salz und Pfeffer vermengen.
5. Schritt
Die Cannelloni-Röhrchen aus dem Wasser nehmen und mit der Ricotta-Mischung füllen.
6. Schritt
Die Cannelloni-Röhrchen in eine Auflaufform geben und mit dem Spinat bedecken.
7. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Cannelloni-Röhrchen nicht zu lange im Wasser kochen, da sie sonst zu weich werden und beim Füllen zerbrechen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Cannelloni-Röhrchen auch mit einer Tomaten-Sauce übergießen, bevor man sie im Ofen backt.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Ricotta und Spinaci hervorhebt und die Säure des Weins einen schönen Kontrast zu den anderen Aromen bildet.