Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Die Tomatenwürfel hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
5. Schritt
Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Penne in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanleitung al dente kochen.
7. Schritt
Die Tomatensauce mit einem Pürierstab fein pürieren.
8. Schritt
Die Penne abgießen und in die Tomatensauce geben.
9. Schritt
Alles gut vermengen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tomatenwürfel nicht zu klein sind, damit die Sauce nicht zu dünn wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders cremige Konsistenz kannst du die Sauce noch mit ein paar EL Sahne oder Creme Fraiche verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht und unterstreicht die Aromen der Tomaten und Kräuter.