Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
2. Schritt
Petersilie waschen und fein hacken.
3. Schritt
Lachsfilet in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch und Lachs hinzufügen.
5. Schritt
Lachswürfel bei mittlerer Hitze anbraten.
6. Schritt
In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Farfalle hinzufügen.
7. Schritt
Farfalle nach Packungsanweisung kochen.
8. Schritt
In einem Topf Sahne erhitzen und Petersilie hinzufügen.
9. Schritt
Lachswürfel in die Sahne geben und alles gut vermischen.
10. Schritt
Gekochte Farfalle in die Pfanne mit dem Lachs geben und alles gut vermengen.
11. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Farfalle nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du noch etwas geriebenen Parmesan hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen des Lachses und der Sahne und schmeckt wunderbar zu den Farfalle.