Anleitung:
1. Schritt
Pasta in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
2. Schritt
Während die Pasta kocht, die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie rosa sind.
3. Schritt
Knoblauch und Chili fein hacken und zu den Garnelen in die Pfanne geben. Alles gut umrühren.
4. Schritt
Die Tomaten waschen, klein schneiden und in die Pfanne geben. Alles zusammen auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
5. Schritt
Die gekochte Pasta abgießen und zur Garnelen-Tomaten-Soße in die Pfanne geben. Gut umrühren, damit die Pasta von der Soße bedeckt ist.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss die gehackte Petersilie darüber streuen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie auf die Qualität der Garnelen, sie sollten frisch und von guter Qualität sein, um den optimalen Geschmack zu erreichen.
Unser Geheimtipp
Für die Extra-Schärfe eine zusätzliche Priese Cayennepfeffer in die Sauce geben.
Getränkeempfehlung
Ein Glas spritziger Pinot Grigio passt hervorragend zu diesem Gericht, da seine Leichtigkeit und Frische die Schärfe der Pasta perfekt ausbalanciert und den Geschmack der Meeresfrüchte unterstreicht.