Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch und Petersilie fein hacken.
2. Schritt
Hirtenkäse, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
3. Schritt
Teigtaschen nach Packungsanleitung kochen.
4. Schritt
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Käse-Petersilie-Mischung hinzufügen.
5. Schritt
Die Käse-Petersilie-Mischung in die Teigtaschen füllen.
6. Schritt
Die Teigtaschen in der Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Teigtaschen nicht zu lange in der Pfanne braten, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Teigtaschen auch mit gerösteten Pinienkernen und Parmesan bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Säure des Käses und die Süße des Teiges ausbalanciert.