Anleitung:
1. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Maultaschen in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Schritt
Die Zwiebeln in die Pfanne geben und mitbraten.
4. Schritt
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und in die Pfanne geben.
5. Schritt
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schritt
Das Gericht noch einmal kurz erhitzen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zwiebeln nicht zu lange angebraten werden, damit sie nicht bitter werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Maultaschen auch mit einer Prise Currypulver würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt gut zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zwiebeln und des Eis hervorhebt.