Anleitung:
1. Schritt
Gnocchi in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauchzehen darin anbraten.
3. Schritt
Die Tomaten hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
4. Schritt
Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Gnocchi abgießen und zu der Sauce in die Pfanne geben.
6. Schritt
Basilikum hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Gnocchi Arrabbiata servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tomaten nicht zu lange köcheln, damit sie nicht zu matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Gnocchi mit frischen Tomaten und frischem Basilikum zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein, wie z.B. ein Chianti, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die würzigen Aromen der Arrabbiata Sauce und bringt die Säure ins Gleichgewicht.