Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
2. Schritt
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Tomatenstücke und Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Gemüsebrühe hinzufügen und alles aufkochen lassen.
6. Schritt
Gnocchi in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung kochen.
7. Schritt
Sauce mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
8. Schritt
Gnocchi abgießen und zur Sauce geben.
9. Schritt
Parmesan hinzufügen und alles gut vermengen.
10. Schritt
Gnocchi Chefsauce servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Sauce nicht zu dick wird und die Gnocchi nicht zu lange kochen, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Chefsauce können Sie auch frische Tomaten und frischen Knoblauch verwenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen der Sauce hervorhebt und die Säure des Weines die Cremigkeit der Sauce unterstreicht.