Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Tomatensoße hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Schritt
Gnocchi in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung ca. 5 Minuten garen.
5. Schritt
Gnocchi abgießen und in die Pfanne mit der Tomatensoße geben.
6. Schritt
Basilikum hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Parmesan hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Schritt
Gnocchi alla Parmigiana mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Gnocchi nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Gnocchi auch mit frischen Tomaten, Zucchini und Paprika zubereitet werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leicht säuerlicher Weißwein wie ein Pinot Grigio passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen der Tomaten und des Parmesans und rundet das Geschmackserlebnis ab.