Anleitung:
1. Schritt
Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Gorgonzola in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
4. Schritt
Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Gnocchi in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
6. Schritt
Gnocchi abgießen und in die Pfanne geben.
7. Schritt
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Gorgonzola-Sahnesauce nicht zu lange kocht, da sie sonst zu dickflüssig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Gnocchi auch in der Gorgonzola-Sahnesauce schwenken, anstatt sie in die Pfanne zu geben.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein wie z.B. ein Chardonnay passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Säure des Gorgonzola-Käses ausgleicht und die Sahnesauce hervorragend ergänzt.