Anleitung:
1. Schritt
Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente. Währenddessen die Speckwürfel in einer Pfanne anbraten, bis sie knusprig sind.
2. Schritt
Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Ei in einer Schüssel verquirlen und Parmesan hinzufügen.
3. Schritt
Wenn die Speckwürfel knusprig sind, den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Die Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
4. Schritt
Die Spaghetti abgießen und in die Pfanne geben. Ei-Parmesan-Mischung unterrühren und alles gut vermengen.
5. Schritt
Butter, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles noch einmal gut vermengen.
6. Schritt
Kinder-Spaghetti Carbonara servieren und genießen!
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Spaghetti al dente sind, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du noch frischen Spinat oder Pilze hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein oder ein fruchtiger Rosé passen hervorragend zu diesem Gericht und unterstreichen den Geschmack der Carbonara.