Anleitung:
1. Schritt
Koche die Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser.
2. Schritt
Erhitzen Sie die Butter in einem Topf und rühren Sie das Mehl unter.
3. Schritt
Geben Sie die Milch nach und nach hinzu und rühren Sie, bis eine glatte Sauce entsteht.
4. Schritt
Fügen Sie den Käse hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen ist.
5. Schritt
Geben Sie Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat.
6. Schritt
Gießen Sie die Sauce über die Penne und servieren Sie.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Sauce nicht zu dick wird, indem Sie die Milch langsam hinzufügen.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie die Käsesauce mit gerösteten Pinienkernen und frischem Basilikum garnieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Käsesauce hervorhebt und die Säure des Weins die Cremigkeit des Käses unterstreicht.