Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Schritt
Den Spinat waschen und in einem Topf mit etwas Wasser bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis er weich ist.
3. Schritt
In einem anderen Topf die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen. Gut verrühren und die Milch langsam hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Sauce dick wird.
4. Schritt
Den Spinat abgießen und abtropfen lassen.
5. Schritt
Eine Auflaufform mit einer Schicht Lasagneblättern auslegen und eine Schicht Spinat darauf verteilen.
6. Schritt
Die Béchamel-Sauce darüber geben und mit Parmesan und Gouda bestreuen.
7. Schritt
Eine weitere Schicht Lasagneblätter darauf legen und die Schritte 5 und 6 wiederholen.
8. Schritt
Die oberste Schicht sollte aus Lasagneblättern bestehen, die mit Parmesan und Gouda bestreut sind.
9. Schritt
Die Lasagne im Ofen für 40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Lasagneblätter vollständig mit der Béchamel-Sauce bedeckt sind, damit sie schön weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Lasagne Verde können Sie auch frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie in die Béchamel-Sauce geben.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Lasagne Verde. Der Wein bringt eine angenehme Säure mit, die die cremige Konsistenz des Gerichts noch besser zur Geltung bringt.