Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch und Tomaten schälen und fein würfeln.
2. Schritt
Basilikum waschen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch und Tomaten hinzufügen.
4. Schritt
Die Tomaten und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten.
5. Schritt
Basilikum hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Maccheroni in kochendem Salzwasser al dente kochen.
7. Schritt
Die Maccheroni abseihen und zu den Tomaten und dem Knoblauch geben.
8. Schritt
Alles gut vermengen und mit Parmesan bestreuen.
9. Schritt
Mit Salz abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Maccheroni nicht zu lange gekocht werden, damit sie al dente bleiben.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Maccheroni auch mit frischen Tomaten und frischem Basilikum zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein ist eine gute Wahl, um die Aromen des Gerichts zu unterstreichen und die Säure des Weins passt gut zu den Tomaten und dem Käse.