Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Das Basilikum waschen und in feine Streifen schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Die Tomatenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Das Basilikum hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Schritt
Die Maccheroni in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
9. Schritt
Die Maccheroni abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben.
10. Schritt
Alles gut vermengen und noch einmal abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Maccheroni nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie auch frische Tomaten statt gekochte verwenden und die Sauce mit etwas Sahne verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Maccheroni Roma, da er den Geschmack des Gerichts unterstreicht und die Aromen ergänzt.