Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Tomaten-Pesto hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Maccheroni in kochendem Salzwasser al dente kochen.
6. Schritt
Die Tomaten-Pesto-Mischung in eine Schüssel geben und die Maccheroni hinzufügen.
7. Schritt
Basilikum, Parmesan, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Maccheroni al Pomodoro servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Maccheroni al dente gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Maccheroni al Pomodoro mit gerösteten Pinienkernen und frischen Basilikumblättern servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Maccheroni al Pomodoro, da er die Säure des Tomaten-Pestos und die Süße der Tomaten perfekt ausbalanciert.