Anleitung:
1. Schritt
Die Penne-Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen.
2. Schritt
In der Zwischenzeit das Hühnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
3. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. In einem Topf die Butter schmelzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren eine helle Mehlschwitze herstellen.
5. Schritt
Die Milch langsam unter ständigem Rühren hinzufügen und die Sauce aufkochen lassen.
6. Schritt
Den geriebenen Parmesan unterrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Die Nudeln abgießen und mit der Sauce und dem Hühnchen in einer Schüssel vermengen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sauce nicht zu dick wird, da sie sonst zu schnell anbrennt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders cremige Sauce kannst du auch Sahne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den Geschmack der Pasta und des Hühnchenfleischs und rundet das Gericht ab.