Anleitung:
1. Schritt
Die Penne in einem Topf mit kochendem Salzwasser bissfest kochen.
2. Schritt
Die Tomaten, Knoblauchzehen, Zwiebeln und Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
4. Schritt
Die Paprikawürfel hinzufügen und kurz mitdünsten.
5. Schritt
Die Tomatenwürfel und den Knoblauch hinzufügen und alles kurz anbraten.
6. Schritt
Die gekochten Penne in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
7. Schritt
Mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zutaten nicht zu lange angebraten werden, damit sie nicht zu dunkel werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Pasta Combinazione mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er betont den Geschmack der Zutaten und unterstreicht die Aromen.