Anleitung:
1. Schritt
Koche die Penne Pasta nach Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Salzwasser.
2. Schritt
In einer separaten Pfanne erhitzen Sie die Butter und braten Sie die Knoblauchzehe darin an.
3. Schritt
Fügen Sie die Champignons hinzu und braten Sie sie für 5 Minuten an.
4. Schritt
Gießen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie sie aufkochen.
5. Schritt
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Sauce für 10 Minuten köcheln.
6. Schritt
Geben Sie die gekochte Pasta in die Sauce und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
7. Schritt
Rühren Sie den Parmesan unter und servieren Sie die Pasta Crema di Funghi sofort.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Sauce nicht zu dick wird, indem Sie sie nicht zu lange köcheln lassen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Note können Sie die Sauce mit einem Schuss Weißwein ablöschen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein wie ein Pinot Grigio passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die cremige Sauce ergänzt und die Aromen der Pilze hervorhebt.