Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Die Tomatenwürfel und das Chilipulver hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Penne in kochendem Salzwasser al dente kochen.
6. Schritt
Die Tomatensoße in eine Auflaufform geben und die abgetropften Penne dazugeben.
7. Schritt
Den Oregano und den Käse hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen (200°C) geben und ca. 15 Minuten backen.
9. Schritt
Pasta El Paso ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Penne nicht zu weich gekocht werden, da sie sonst beim Backen matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Pasta El Paso auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Pasta El Paso. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und bringt eine leichte Säure mit, die den Geschmack noch einmal abrundet.