Anleitung:
1. Schritt
Koche die Penne nach Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Salzwasser.
2. Schritt
Schmelze die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze.
3. Schritt
Gib das Mehl hinzu und rühre es unter, bis es sich mit der Butter verbunden hat.
4. Schritt
Gieße die Milch langsam in den Topf und rühre, bis die Sauce eine cremige Konsistenz hat.
5. Schritt
Gib die Käsesorten hinzu und rühre, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
6. Schritt
Gib Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
7. Schritt
Gieße die Sauce über die Penne und serviere sie warm.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sauce nicht zu dick wird, indem du sie bei mittlerer Hitze köcheln lässt und sie häufig umrührst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders köstliche Variante kannst du die Sauce auch mit einer Prise Muskatnuss und ein paar frischen Kräutern wie Petersilie und Basilikum abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die cremige Käse-Sauce unterstreicht und das Aroma der Zutaten noch verstärkt.