Anleitung:
1. Schritt
Die Spaghetti in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Tomatenmark, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Die abgetropften Spaghetti mit der Sauce mischen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Basilikum und Parmesan hinzufügen und nochmals alles gut vermengen.
8. Schritt
Pasta Hans im Glück servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Zutaten nicht zu lange gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine vegane Variante kann man den Parmesan durch veganen Käse ersetzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten unterstreicht und das Gericht nicht überdeckt.