Anleitung:
1. Schritt
Koche die Spaghetti in einem Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung.
2. Schritt
In der Zwischenzeit schneide die Schalotten und den Knoblauch in feine Würfel und brate sie in einer Pfanne mit Butter an.
3. Schritt
Füge die Pilze hinzu und brate sie ein paar Minuten mit.
4. Schritt
Gieße den Marsala in die Pfanne und lasse ihn etwa 5 Minuten köcheln.
5. Schritt
Gieße die Sauce über die Spaghetti und würze sie mit Salz und Pfeffer.
6. Schritt
Verteile den Parmesan über die Pasta und serviere sie sofort.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Wahl des Marsalas darauf, dass es sich um einen guten Wein handelt, da dieser den Geschmack des Gerichts maßgeblich beeinflusst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Pasta Marsala auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht und unterstreicht den Geschmack des Marsalas.