Anleitung:
1. Schritt
Koche die verschiedenen Nudelsorten nach Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie al dente sind.
2. Schritt
In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Die Tomatenwürfel hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Basilikum hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Die Nudeln abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben.
8. Schritt
Alles gut vermengen und noch einmal abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Nudeln nicht zu weich werden und die Sauce nicht zu lange köchelt, damit sie nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Note kannst du die Sauce auch mit einer Prise Zucker und etwas Zitronensaft abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die Aromen der Zutaten und hebt den Geschmack der Pasta hervor.