Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Penne, Farfalle und Fusilli in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Schinkenwürfel, Zwiebeln und Knoblauchzehen anbraten.
3. Schritt
Die Sahne und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
4. Schritt
Die Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben.
5. Schritt
Die Sauce hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Den Parmesan hinzufügen und alles noch einmal gut vermengen.
7. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Nudeln al dente sind, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du auch frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Pasta Mista, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt und die Säure des Weins die Cremigkeit der Sauce unterstreicht.