Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Die Paprikawürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Die Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
7. Schritt
Die Tomatensoße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Schritt
Die gekochte Pasta in eine Schüssel geben und die Tomatensoße darüber geben.
9. Schritt
Alles gut vermengen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung sollte darauf geachtet werden, dass die Zutaten nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst anbrennen können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Tomatensoße mit einer Prise Zucker und einem Schuss Sahne abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den leicht säuerlichen Geschmack der Paprika und harmoniert mit der würzigen Note der Tomatensoße.