Anleitung:
1. Schritt
Koche die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente.
2. Schritt
Währenddessen die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
3. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
Das Basilikum waschen und in feine Streifen schneiden.
5. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
6. Schritt
Das Basilikum hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Schritt
Die Pinienkerne und den geriebenen Parmesan unterrühren.
8. Schritt
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Schritt
Die Spaghetti abgießen und in die Pfanne zur Sauce geben.
10. Schritt
Alles gut vermischen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Spaghetti al dente gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Sauce mit einem Schuss Sahne verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht den Geschmack der Zutaten und harmoniert perfekt mit dem leichten Schärfegrad des Gerichts.