Anleitung:
1. Schritt
Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Salzwasser.
2. Schritt
Während die Spaghetti kochen, schneide die Zucchini und die Tomaten in kleine Würfel.
3. Schritt
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zucchini und Tomatenwürfel darin an.
4. Schritt
Gib die Knoblauchzehe hinzu und brate alles zusammen für weitere 5 Minuten.
5. Schritt
Gieße die Spaghetti ab und gib sie zu den Zucchini und Tomaten in die Pfanne.
6. Schritt
Verfeinere das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
7. Schritt
Garniere das Gericht mit frischem Basilikum.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zucchini und Tomaten nicht zu weich werden, da sie sonst zu matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine vegane Variante kannst du Parmesan durch eine vegane Alternative ersetzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Pasta Pinocchio. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und harmoniert mit der leichten, mediterranen Küche.