Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Die Schinkenwürfel und die Champignons hinzufügen und weiter braten.
4. Schritt
Die Sahne und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles aufkochen lassen.
5. Schritt
Die Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
6. Schritt
Den Käse unter die Sauce rühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Die Penne abgießen und zur Sauce geben und alles gut vermengen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zwiebel und der Knoblauch nicht zu dunkel anbraten, da sie sonst bitter schmecken.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders cremige Sauce kannst du die Sahne durch Crème Fraîche ersetzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Pasta Principessa. Der Wein kann die Aromen des Gerichts hervorheben und die Säure des Weins kann die Cremigkeit des Gerichts unterstreichen.