Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Hackfleisch hinzufügen und mitbraten, bis es gar ist.
4. Schritt
Tomatenmark, Tomaten, Gemüsebrühe, Rotwein, Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Die Sauce aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
In der Zwischenzeit die Rigatoni in reichlich Salzwasser al dente kochen.
7. Schritt
Die Rigatoni abgießen und zur Bolognese-Sauce geben.
8. Schritt
Käse hinzufügen und alles gut vermengen.
9. Schritt
Die Pasta Rigatoni Bolognese servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass die Sauce nicht zu dickflüssig wird, da die Rigatoni sonst nicht richtig garen können.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie einige frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten unterstreicht und die Würze des Gerichts hervorhebt.