Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Basilikum waschen und in Streifen schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Tomatenwürfel und Basilikum hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Penne in kochendem Salzwasser al dente kochen.
7. Schritt
Penne abgießen und zurück in den Topf geben.
8. Schritt
Tomaten-Knoblauch-Basilikum-Mischung hinzufügen und alles gut vermengen.
9. Schritt
Parmesan hinzufügen und abschmecken.
10. Schritt
Pasta Sole Mio servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Penne nur al dente gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Pasta Sole Mio mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen der Zutaten und verleiht dem Gericht eine besondere Note.