Anleitung:
1. Schritt
Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Tagliatelle nach Packungsanweisung.
2. Schritt
In einer Pfanne erhitzen Sie etwas Olivenöl und braten den Knoblauch an. Fügen Sie den Lachs hinzu und braten Sie ihn kurz an.
3. Schritt
Fügen Sie die Sahne, die Kräuter, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie die Sauce köcheln, bis sie leicht dick wird.
4. Schritt
Gießen Sie die Sauce über die Tagliatelle und servieren Sie das Gericht sofort.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass Sie den Lachs nicht zu lange braten, damit er nicht zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Tagliatelle mit frischen Tomaten und Olivenöl servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen des Salmons und der Kräuter hervorhebt.