Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch und Zwiebeln fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Schritt
Tomaten, Champignons und Schinkenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Schritt
Penne in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
4. Schritt
Gemüsebrühe und Sahne zu den Zutaten in der Pfanne geben und alles zusammen köcheln lassen.
5. Schritt
Penne abgießen und zu den Zutaten in der Pfanne geben.
6. Schritt
Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Parmesan darüber reiben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Penne nur al dente gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders intensive Note können Sie auch gerne noch etwas frisch gehackte Petersilie oder Basilikum hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten hervorhebt und das Geschmackserlebnis abrundet.