Anleitung:
1. Schritt
Koche die Penne oder Spaghetti nach Packungsanweisung al dente.
2. Schritt
Schneide die Tomaten in kleine Würfel.
3. Schritt
Zerdrücke den Knoblauch und schneide die Basilikumblätter in Streifen.
4. Schritt
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate den Knoblauch an.
5. Schritt
Gib die Tomatenwürfel hinzu und brate sie kurz an.
6. Schritt
Gib die Pasta in die Pfanne und vermische alles gut.
7. Schritt
Gib die Basilikumstreifen hinzu und würze alles mit Salz und Pfeffer.
8. Schritt
Verteile den Parmesan auf den Tellern und serviere die Pasta alla Milano.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Penne oder Spaghetti al dente sind, damit sie nicht zu weich werden, wenn sie in der Pfanne mit den anderen Zutaten vermengt werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du die Tomatenwürfel mit etwas Zucker karamellisieren, bevor du sie in die Pfanne gibst.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Tomaten und der Kräuter hervorhebt.