Anleitung:
1. Schritt
Koche die Penne nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser.
2. Schritt
Schneide die Tomaten in kleine Stücke und den Knoblauch in feine Würfel.
3. Schritt
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate den Knoblauch an.
4. Schritt
Gib die Tomatenstücke hinzu und lasse sie einige Minuten köcheln.
5. Schritt
Gib die gekochten Nudeln hinzu und vermenge alles gut.
6. Schritt
Gib die Mozzarella- und Parmesanwürfel hinzu und lasse sie schmelzen.
7. Schritt
Gib die Basilikumblätter hinzu und würze alles mit Salz und Pfeffer.
8. Schritt
Vermenge alles gut und serviere die Pasta alla Sorrentina warm.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass du die Nudeln nicht zu lange kochst, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Pasta alla Sorrentina mit frischen Tomaten, Oliven und Kapern servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt sehr gut zu diesem Gericht, da er die Aromen der Tomaten und des Käses hervorhebt.