Anleitung:
1. Schritt
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Tomatenmark und Tomaten hinzufügen und alles kurz anbraten.
4. Schritt
Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
In der Zwischenzeit die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen.
7. Schritt
Die Nudeln abgießen und mit der Sauce vermengen.
8. Schritt
Das Gericht mit frischem Basilikum und Parmesan servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass die Sauce nicht zu lange köchelt, damit sie nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Sauce können Sie auch frische Tomaten anstelle von Tomatenmark verwenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Sauce hervorhebt und eine schöne Abwechslung zu den Nudeln bietet.